Длительность: 1 час
Обучение охватывает логистику внутренних заказов, оформление отчётности и расчёт производственных показателей. Ниже представлены темы:
Производство и логистика
- Заказ блюд и продуктов
- Бланки заказов
- Сводный заказ
- Задание по цехам
- Ведомость п/фабрикатов
- Производство
- Динамика цен
- Анализ «что, если»